Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang satu ini? Ya, milk bun atau roti susu memang menjadi salah satu pilihan favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, milk bun juga mudah dibuat di rumah.
Roti susu ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma susu yang khas. Biasanya roti ini sering dijumpai di toko roti atau restoran, namun sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur
– 60 gram mentega, lelehkan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Masukkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
6. Letakkan bulatan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan kembali selama 30 menit.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang roti susu dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti susu siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat sendiri roti susu yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba!
