Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas Brebes yang patut untuk dicicipi. Sate ini terbuat dari daging burung blengong yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Burung blengong sendiri merupakan jenis burung air yang hidup di daerah rawa-rawa atau danau.
Proses pembuatan Sate Blengong tidaklah mudah. Daging burung blengong harus dipotong-potong dan direndam dalam bumbu khas selama beberapa jam agar rasanya lebih meresap. Setelah itu, daging burung blengong ditusuk dengan bambu dan dipanggang dengan api arang. Proses pemanggangan ini memberikan aroma yang khas dan membuat daging burung blengong menjadi lebih empuk.
Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi dan sambal kecap yang pedas. Rasa daging burung blengong yang gurih dan aromanya yang harum membuat Sate Blengong menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Brebes. Selain itu, Sate Blengong juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Jika Anda sedang berkunjung ke Brebes, jangan lupa untuk mencicipi Sate Blengong ini. Anda dapat menikmatinya di berbagai warung sate di Brebes atau acara-acara khusus seperti pernikahan atau festival kuliner. Yuk, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Brebes yang satu ini!
