Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Bulan Ramadan merupakan bulan penuh berkah yang dinantikan oleh umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan yang suci ini, umat muslim berpuasa dari terbit fajar hingga matahari terbenam sebagai bentuk ibadah dan pengendalian diri. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saat berbuka puasa menjadi momen yang dinantikan untuk menikmati hidangan lezat.
Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches. Tres Leches merupakan kue tradisional dari Amerika Latin yang terbuat dari sponge cake yang direndam dalam campuran susu, krim, dan susu kental manis. Dalam resep ini, kita akan menambahkan sedikit rasa mawar untuk memberikan sentuhan yang berbeda dan istimewa.
Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Rose Tres Leches:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cup mentega, dilelehkan
– 1 cup gula
– 5 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cup susu
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 cup krim kental
– 1/2 sendok teh ekstrak mawar
– Pewarna makanan merah muda (opsional)
– Bunga mawar segar untuk hiasan
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang bulat berukuran 20 cm dengan alas kertas roti.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan ekstrak vanila.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Campur susu, susu kental manis, krim, ekstrak mawar, dan pewarna makanan dalam mangkuk. Aduk rata.
7. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu.
8. Tuangkan campuran susu di atas kue secara perlahan hingga kue meresap seluruhnya.
9. Sajikan kue dalam potongan kecil dan hias dengan bunga mawar segar.
Rose Tres Leches siap disantap saat berbuka puasa. Rasanya lembut, manis, dan sedikit harum mawar yang segar. Hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman saat berbuka puasa bersama. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
