Minyak jagung merupakan salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Selain itu, minyak jagung juga memiliki kandungan lemak yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 kg biji jagung
– Air secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih biji jagung dan rendam dalam air selama 6-8 jam agar kulit luar biji jagung mudah terlepas.
2. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan kupas kulit luar biji jagung hingga bersih.
3. Setelah biji jagung sudah bersih, haluskan biji jagung tersebut menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubur jagung.
4. Masukkan bubur jagung ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
5. Panaskan campuran bubur jagung dan air tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk.
6. Setelah mendidih, angkat panci dari kompor dan biarkan campuran tersebut dingin.
7. Saring campuran tersebut dengan menggunakan kain bersih atau saringan kopi untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
8. Peras ampas jagung yang tersisa hingga tidak ada lagi minyak yang keluar.
9. Pindahkan minyak jagung yang sudah disaring ke dalam wadah bersih dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Selain itu, minyak jagung yang Anda buat sendiri juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna tambahan. Selamat mencoba!
