Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan yang khas, salah satunya adalah dengan menyajikan makanan khas Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Lumpia
Lumpia merupakan makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Lumpia terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan campuran sayuran dan daging cincang, kemudian digoreng hingga matang. Lumpia biasanya disajikan dengan saus manis pedas sebagai pelengkap.
2. Bakpao
Bakpao adalah kue khas Tionghoa yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging cincang atau pasta kacang merah. Bakpao biasanya disajikan dalam berbagai varian rasa, seperti bakpao daging, bakpao kacang merah, dan bakpao coklat.
3. Nasi goreng
Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit yang harus ada saat perayaan Imlek. Nasi goreng merupakan masakan nasi yang digoreng bersama dengan bumbu dan berbagai jenis sayuran dan daging. Nasi goreng biasanya disajikan dengan irisan telur dadar sebagai pelengkap.
4. Ayam goreng
Ayam goreng adalah makanan yang tidak boleh absen saat perayaan Imlek. Ayam goreng biasanya disajikan dalam bentuk potongan-potongan kecil dan digoreng hingga matang. Ayam goreng biasanya disajikan dengan saus pedas sebagai pelengkap.
5. Cap cay
Cap cay merupakan sajian sayuran yang wajib ada saat perayaan Imlek. Cap cay terbuat dari berbagai macam sayuran yang dicampur menjadi satu, seperti wortel, kacang polong, sawi, dan jamur. Cap cay biasanya disajikan dengan saus tiram sebagai pelengkap.
6. Kue keranjang
Kue keranjang adalah kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan memiliki tekstur yang kenyal. Kue keranjang biasanya disajikan sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
7. Bakwan
Bakwan adalah makanan ringan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Bakwan terbuat dari campuran tepung terigu, sayuran, dan daging cincang yang digoreng hingga matang. Bakwan biasanya disajikan dengan saus cabai sebagai pelengkap.
8. Sup ikan
Sup ikan adalah makanan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Sup ikan terbuat dari kuah kaldu ikan yang diisi dengan potongan ikan, sayuran, dan jamur. Sup ikan biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama.
9. Kue kering
Kue kering merupakan makanan ringan yang harus ada saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, dan gula. Kue kering biasanya disajikan dalam berbagai varian rasa dan bentuk.
10. Jajan pasar
Jajan pasar adalah makanan tradisional Indonesia yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Jajan pasar terbuat dari berbagai macam olahan tepung, seperti kue lapis, klepon, onde-onde, dan masih banyak lagi. Jajan pasar biasanya disajikan dalam bentuk kecil-kecil dan disajikan dalam satu wadah.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan adanya makanan-makanan tersebut, perayaan Imlek semakin meriah dan berkesan bagi semua orang yang merayakannya. Selamat merayakan Imlek!
