Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang direbus bersama dengan air dan bahan-bahan lainnya seperti gula dan rempah-rempah. Minuman ini memiliki rasa yang hangat dan pedas, serta khasiat yang baik untuk kesehatan.
Jahe sendiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, jahe juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, meredakan sakit tenggorokan, serta meningkatkan metabolisme tubuh. Wedang jahe menjadi minuman yang populer di Indonesia terutama saat cuaca sedang dingin atau ketika sedang flu.
Cara membuat wedang jahe pun sangat mudah. Pertama, siapkan jahe segar sebanyak 100 gram yang sudah dikupas dan diiris tipis. Kemudian rebus jahe bersama dengan 500 ml air dan tambahkan 2 batang serai yang dimemarkan, 4 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daun pandan, 4 sdm gula merah, serta secukupnya garam. Biarkan semua bahan tersebut mendidih dan air berkurang setengahnya.
Setelah itu, saring wedang jahe dan sajikan selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan potongan jeruk nipis atau madu sesuai selera. Wedang jahe siap dinikmati dan memberikan sensasi hangat yang menyegarkan.
Dengan manfaat yang baik untuk kesehatan dan cara pembuatan yang mudah, wedang jahe menjadi minuman yang cocok untuk dikonsumsi di berbagai kesempatan. Mulailah untuk mencoba membuat wedang jahe sendiri di rumah dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba!
