Tahu gejrot merupakan makanan khas dari Cirebon yang terkenal dengan cita rasanya yang segar dan pedas. Makanan ini terbuat dari tahu yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan saus berbahan dasar kecap, gula, cuka, bawang merah, cabai, dan garam. Tahu gejrot biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping makan nasi.
Baru-baru ini, tahu gejrot menjadi perbincangan hangat di kalangan warga Jakarta karena Dubes Inggris, Owen Jenkins, menyatakan bahwa tahu gejrot adalah makanan favoritnya. Dubes Owen Jenkins mengaku sangat menyukai rasa segar dan pedas dari tahu gejrot, serta mengapresiasi keunikan rasa dari sausnya.
Kepopuleran tahu gejrot sebagai makanan favorit Dubes Inggris ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri bagi masyarakat Cirebon. Selain itu, hal ini juga dapat menjadi peluang untuk memperkenalkan kuliner Indonesia, khususnya tahu gejrot, kepada dunia internasional.
Dengan adanya apresiasi dari Dubes Inggris terhadap tahu gejrot, diharapkan makanan ini semakin dikenal luas dan mendapat tempat di hati masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Selain itu, diharapkan pula agar kuliner Indonesia dapat terus berkembang dan menjadi salah satu daya tarik pariwisata yang dapat mendatangkan banyak wisatawan asing ke Indonesia.
