Idul Adha merupakan salah satu momen penting bagi umat Islam di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Pada hari raya ini, umat Islam merayakan ketaatan Nabi Ibrahim dan Ismail kepada Allah dengan berkurban hewan ternak, seperti daging kambing muda. Daging kambing muda merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dan banyak disajikan saat Idul Adha.
Berikut ini adalah resep sajian daging kambing muda yang bisa Anda coba untuk merayakan Idul Adha bersama keluarga:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong-potong sesuai selera
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 cm jahe, haluskan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging kambing muda dengan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daging kambing muda hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Angkat daging kambing muda dan sajikan dengan nasi putih hangat atau lontong.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda bisa membuat sajian daging kambing muda yang lezat dan gurih untuk menyambut Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga tercinta!
