Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang banyak digemari di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan aroma yang harum karena proses pembakarannya. Berikut adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bersihkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan tomat. Potong-potong cabai merah keriting dan cabai rawit merah menjadi potongan kecil-kecil. Iris tipis bawang putih dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan cabai merah keriting dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan matang.
4. Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
5. Beri garam dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.
6. Angkat sambal bakar dari wajan dan sajikan hangat sebagai pelengkap makanan Anda.
Sambal bakar siap disantap dengan nasi hangat dan lauk kesukaan Anda. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
