Tahun baru selalu menjadi momen yang spesial untuk merayakan dengan keluarga dan teman-teman terdekat. Salah satu tradisi yang sering dilakukan saat merayakan tahun baru adalah makan bersama. Makanan yang disajikan pun biasanya istimewa dan menggugah selera.
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda untuk hidangan tahun baru kali ini, cobalah untuk membuat Sukiyaki Steamboat. Sukiyaki Steamboat adalah hidangan yang berasal dari Jepang yang biasanya disajikan dalam panci besar yang ditaruh di atas kompor portabel di meja makan. Hidangan ini terdiri dari potongan daging, sayuran, dan bahan lainnya yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa.
Berikut adalah resep Sukiyaki Steamboat yang simpel dan mudah untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong tipis
– 1 tofu sutra, potong kotak
– 1 wortel, potong tipis
– 1 bawang bombay, potong tipis
– 1 daun bawang, iris tipis
– 1 bungkus jamur shiitake, potong tipis
– 1 bungkus jamur enoki
– 200 gram tauge
– 1 batang seledri, iris tipis
– 1 liter kaldu daging sapi
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm mirin
– 2 sdm gula pasir
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan kaldu daging sapi dalam panci besar. Tambahkan kecap asin, mirin, gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Biarkan mendidih.
2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam kaldu yang mendidih. Biarkan daging matang sebentar.
3. Tambahkan wortel, bawang bombay, jamur shiitake, dan tofu sutra ke dalam panci. Masak sebentar hingga sayuran mulai layu.
4. Masukkan tauge, jamur enoki, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga sayuran matang.
5. Siapkan panci steamboat di atas meja makan. Tuang hidangan Sukiyaki ke dalam panci steamboat.
6. Sajikan Sukiyaki Steamboat dengan nasi putih hangat sebagai pendamping.
Dengan resep yang simpel ini, Anda bisa menyajikan hidangan Sukiyaki Steamboat yang lezat dan bergizi untuk keluarga dan teman-teman saat merayakan tahun baru. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!
