Telur asin merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan asin membuat telur asin menjadi pilihan yang pas untuk menemani makan nasi atau mie. Namun, harga telur asin yang cukup mahal di pasaran membuat banyak orang enggan untuk membelinya. Jika Anda ingin menikmati telur asin tanpa harus mengeluarkan banyak uang, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu telur ayam, garam, dan air. Pastikan telur yang Anda gunakan dalam keadaan segar dan tidak rusak. Langkah pertama adalah merebus telur ayam hingga matang. Setelah telur matang, tiriskan telur dan biarkan dingin.
Setelah itu, siapkan larutan garam dengan mencampurkan air dan garam secukupnya. Rendam telur yang sudah matang ke dalam larutan garam tersebut. Biarkan telur terendam dalam larutan garam selama kurang lebih 2-3 minggu. Dengan merendam telur dalam larutan garam, telur akan mengalami fermentasi dan menghasilkan rasa asin yang lezat.
Setelah proses fermentasi selesai, tiriskan telur dan cuci dengan air bersih. Telur asin siap disajikan dan dinikmati. Anda juga bisa menyimpan telur asin dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Dengan cara ini, Anda bisa menikmati telur asin sendiri yang lezat dan hemat. Selain itu, proses pembuatan telur asin sendiri di rumah juga lebih aman karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat telur asin sendiri di rumah. Selamat mencoba!
