Konsumsi susu mentah atau susu segar langsung dari sapi memang memiliki kelebihan nutrisi dibandingkan dengan susu yang telah dipasteurisasi atau diolah. Namun, konsumsi susu mentah juga memiliki risiko tertentu, salah satunya adalah potensi penularan virus influenza dari sapi ke manusia.
Virus influenza merupakan virus yang umumnya menyerang hewan ternak seperti sapi dan babi. Virus ini dapat menular melalui kontak langsung antara hewan yang terinfeksi dengan manusia, termasuk melalui konsumsi produk olahan hewan yang belum dimasak dengan baik.
Susu mentah yang dikonsumsi langsung dari sapi memiliki kemungkinan terkontaminasi virus influenza jika sapi tersebut terinfeksi. Virus ini dapat masuk ke dalam susu dan menular kepada manusia yang mengonsumsinya. Gejala yang muncul pada manusia yang terinfeksi virus influenza dari susu sapi antara lain demam, pilek, batuk, sakit tenggorokan, dan rasa lelah yang berlebihan.
Untuk menghindari risiko penularan virus influenza melalui konsumsi susu mentah, sebaiknya masyarakat lebih memilih susu yang telah dipasteurisasi atau diolah dengan baik. Proses pasteurisasi dapat membunuh bakteri dan virus berbahaya dalam susu, sehingga mengurangi risiko penularan penyakit.
Selain itu, peternak sapi juga perlu memperhatikan kesehatan hewan ternaknya untuk mencegah penularan virus influenza ke manusia. Pastikan sapi-sapi yang diambil susu mentahnya dalam keadaan sehat dan terjaga kebersihannya agar kualitas susu yang dihasilkan tetap terjaga.
Dengan demikian, penting bagi masyarakat untuk lebih aware terhadap risiko penularan virus influenza melalui konsumsi susu mentah dari sapi. Pilihlah susu yang aman dan sehat untuk dikonsumsi demi menjaga kesehatan tubuh kita.
