Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Biasanya ramen disajikan di restoran-restoran Jepang, namun tidak ada salahnya jika kita mencoba untuk membuat ramen sendiri di rumah. Selain bisa menyesuaikan rasa dan bahan-bahan yang digunakan, membuat ramen di rumah juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan.
Berikut ini adalah resep ramen ala Jepang dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram mie ramen kering
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 butir telur rebus, belah dua
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kaldu ayam, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga wortel matang namun masih renyah.
5. Masukkan mie ramen ke dalam mangkuk saji, tuangkan kuah ramen di atasnya.
6. Hias dengan telur rebus yang sudah dipotong, dan taburi dengan daun bawang iris.
Ramen siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
