Sate taichan adalah salah satu jenis sate yang sedang populer di Indonesia. Sate ini terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Sate taichan berasal dari Jakarta dan mulai populer sejak beberapa tahun belakangan ini. Namun, siapa sangka bahwa sate taichan sebenarnya sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sate taichan antara lain daging ayam fillet, bawang putih, bawang merah, garam, gula, kecap manis, kecap asin, dan sambal. Selain itu, Anda juga memerlukan tusuk sate untuk menusuk daging ayam.
Berikut adalah resep dan cara membuat sate taichan di rumah:
1. Pertama-tama, siapkan daging ayam fillet dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan bawang putih, bawang merah, garam, gula, kecap manis, kecap asin, dan sambal dalam satu wadah. Aduk rata.
4. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran bumbu tersebut dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
5. Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate.
6. Panggang sate ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
7. Setelah matang, sajikan sate taichan dengan taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap.
Sate taichan siap disantap selagi hangat. Rasakan sensasi pedas dan gurihnya sate taichan yang lezat ini. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat sate taichan sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, membuat sate taichan sendiri juga lebih hemat dan praktis. Selamat mencoba!
